Les archives du XIVe siècle rapportent l’observation d’une île appelée « Legname », que l’on croit être l’île de Madère, sont contenues dans une lettre de Dulcert de 1339 et un croquis de Médicis en 1370, puisque le bosquet abondait sur cette île atlantique. La découverte de l’archipel de Madère survient au cours d’une manœuvre géostratégique d’expansion du territoire portugais, de la foi catholique et du développement de l’économie du royaume.
Cette épopée a pour date de début l’année 1415 avec la conquête de la ville de Ceuta. En l’an 1418 est découverte l’île de Porto Santo et sont aperçues les autres îles qui seront plus tard appelées l’archipel de Madère, étant établies l’année suivante. La colonisation de l’île de Madère a commencé vers l’année 1425, les premiers colons étaient du nord du Portugal et du sud, de la ville de l’Algarve.
Plus tard, les îles sont données à l’infant Dom Henrique, et des capitaineries établies sur le domaine des capitaines-donataires, les découvreurs de l’archipel, João Gonçalves Zarco, avec la capitainerie de Funchal, Tristan Vaz Teixeira, avec la capitainerie de Machico et Bartolomeu Perestrelo, avec la capitainerie de Porto Santo.
Les premières productions et les exportations conséquentes réalisées sur l’île étaient principalement du blé. Par la suite, le sucre et le vin ont été introduits. À partir de 1470, l’exportation de sucre devient prédominante, laissant le blé comme production interne à la population. donnant accès à l’art flamand, aux outils liturgiques et à beaucoup de peinture.
À partir du 17ème siècle, le vin de Madère commence à prendre de l’importance sur les routes commerciales maritimes.
L’archipel de Madère s’est développé grâce à la production agricole et en tant que point d’arrêt obligatoire sur les routes commerciales, avec des produits uniques dans un environnement unique, permettant aujourd’hui d’être un lieu
touristique d’excellence.
Le nom de la ville de Funchal dérive de la plante Foeniculum vulgare, la plante de fenouil. Les rapports de l’époque indiquent que lors de l’atterrissage sur l’île, la première vision était celle d’une vallée dense en bosquet et fenouil, une plante essentielle à la gastronomie et à la douceur régionale.
Malgré l’abondance du fenouil, c’est le sucre qui a fourni la formation d’une économie durable dans la ville de Funchal et dans toute l’île. Le vin de bois a succédé au sucre, devenant aujourd’hui l’un des ex-libris de la région.
Funchal a été l’une des premières capitaineries de l’île de Madère, ayant comme capitaine donatário João Gonçalves Zarco - l’un des principaux navigateurs qui ont découvert l’archipel - qui, en 1425, s’installe dans la ville avec sa famille. Le développement de Funchal lui a permis de passer rapidement des paroisses autonomes au village et, plus tard, à la municipalité, étant élevé à la ville en 1508. En 1835, en raison de la croissance et du degré de prospérité, la ville de Funchal s’est développée jusqu’aux limites qu’elle a aujourd’hui, étant limitée par les municipalités de Santana, Câmara de Lobos et Santa Cruz.
La ville de Funchal est devenue un point de commerce fondamental au centre de l’Atlantique, permettant le commerce, la culture et les expériences. De ce port dans l’Atlantique, il y a des exportations de produits régionaux vers le monde, des produits appréciés à ce jour.
Funchal est unique pour sa diversité, de la mer à la montagne, des fruits aux fleurs et de la broderie aux voitures en panier, le tout influencé par son climat tropical, qui permet des productions et des activités uniques.